[nom] Plaque électrique destiné à la cuisson des aliments, fonctionnant sur le principe de l’induction électromagnétique.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/plaque_à_induction

La plaque à induction est une plaque de cuisson qui fonctionne avec des inducteurs sous une plaque en vitrocéramique. Ce système est intégré dans les cuisines modernes. Il est plus esthétique que des plaques traditionnelles, et chauffe également plus vite. L'élément posé sur la plaque agit comme un interrupteur qui va activer le circuit d...
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https://www.encyclopedie.fr/local/520
Cuisine Fonctionnant à l'électricité, une plaque à induction est une plaque de cuisson composée d'une plaque en vitrocéramique et d'inducteurs de chaleur, répondant aux principes des courants de Foucault. En étant stimulés par de l'électricité, ces inducteurs vont eux-mêmes stimuler une énergie thermique au contact magnétiq...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/plaque-a-induction/

Les plaques à induction sont des plaques de cuisson fonctionnant à l`électricité et dont le mécanisme de chauffage est basé sur le principe des courants de Foucault et utilise donc le principe d`induction électromagnétique.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Plaque_à_induction
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